À PROPOS

Jeune épicurien à mes heures perdues, véritable petit curieux et rêveur le reste du temps. Grand amateur de nouveautés, en quête d’évasion constante, léger brin de folie.

Il y a au cours de notre existence des choses qui nous attirent plus que d’autres et  qui nous rassemblent. Ces petits riens qui avec le temps prennent une place des plus importantes dans nos vies sans forcément qu’on s’en rende compte. Ils sont avant tout forgés de souvenirs, de moments de découvertes et de partages. Les grandes tablées familiales, l’odeur des gaufres du mercredi entre amis, le boeuf-carottes encore fumant de ma grand mère, la préparation des bugnes du mardi gras, la saveur d’une pizza dégustée sur un bord de mer italien ou encore la pâte à gâteaux au bout des doigts.

Je pourrai vous parler pendant de longues heures de cette passion que j’ai pour la cuisine et qui me pousse chaque jour à en découvrir davantage à travers de nouvelles saveurs. 

Après plusieurs réussites derrière les fourneaux et quelques longues heures à parcourir le globe, c’est par ici que j’ai choisi de partager mes découvertes, qu’elles soient culinaire ou non, mes inspirations, quelques-unes des recettes que j’affectionne particulièrement et un zeste de ma personne.

Sylvain


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