Orechiette à la crème d’aubergine

Ce qu’il y a de bien avec les pâtes c’est que déclinables à toutes sauces et sous toutes les formes, je pourrai en manger tous les jours sans me lasser…

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Salade de boulgour et pois chiches, sauce libanaise au sumac

Pour moi les repas d’été se résume plus ou moins aux salades. Simples, rapides, modulables à toutes les sauces et surtout fraîches. Puisque cette chaleur ne me donne pas du…

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Un grand week-end à Lyon

Aujourd’hui, cap sur une ville que j’affectionne tout particulièrement et que j’ai longtemps arpenté à la recherche de petits secrets et anecdotes, celle qui me fait toujours autant saliver lorsqu’il…

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Bundt cake caramel au beurre salé, pommes au cidre

Cap sur la Bretagne, puisque à peine arrivé, voilà que l’été ramène déjà avec lui la chaleur. Et à vrai dire je ne suis pas vraiment prêt pour une nouvelle hausse…

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Risotto crémeux au crabe, petits pois et graines germées de radis noir

Comme un air d’Italie dans mon assiette ce soir. Un pays que j’affectionne particulièrement, entre autres pour ses paysages à couper le souffle et l’art de vivre à l’italienne, mais surtout pour ses diverses saveurs et tous ces produits dont je raffole. Parce que oui, on ne va pas se le cacher, la cuisine italienne est l’une des meilleures ! C’est dit.

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Granola aux noix et pépites de chocolat

Ce matin, le soleil n’étant toujours pas de la partie, je me suis dis que c’était une bonne raison de traîner au lit et donc, autant en profiter pour faire une grasse matinée et débuter la journée tout en douceur.

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Charlotte aux fraises et basilic

Il semblerait que la météo ai décidé d’en faire des siennes et de ressortir ses nuages. Du coup je contre ces jours gris avec cette recette.

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Pavlova aux cerises, crème fouettée pistache

Le temps des cerises… Doux reflet de mon enfance, où je m’en allais cueillir ces fruits que j’aime tant dans le jardin de mes grands parents.

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Gnocchis de patate douce et romarin

Il semblerait que se soit la toute première recette par ici !  Recette simple, assez rapide mais particulièrement bonne. Non pas lassé mais bien trop habitué aux gnocchis de pomme…

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